Αρχική arrow Τοπική Κουζίνα arrow Φαγητά arrow Ρεβύθια με το κρέας
 
  • Greek
  • English
Ρεβύθια με το κρέας
Υλικά:
1 κιλό ρεβύθια, 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας, 1\2 κιλό πάστα ντομάτας, μια κουταλιά σόδα, ένα κουταλάκι αλάτι.

Προετοιμασία:
Βάλτε τα ρεβύθια σε χλιαρό νερό μ’αλάτι να βραχούν όλη νύχτα. Το πρωί στραγγίξτε τα και βάλτε τα σ’ένα μπώλ. Ανακατέψτε τα με τη σόδα. Αφήστε τα να σταθούν με τη σόδα  για περίπου μισή ώρα  και μετά ξεπλύντε τα καλά κάτω απ’ το νερό. Βράστε τα με αρκετό νερό και την ντομάτα για περίπου 1 ώρα  Τηγανίστε το κρέας με τα κρεμμύδια στο λάδι εώς ότου ροδίσει απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτετε το κρέας στα ρεβύθια κι αφήστε τα να σιγοβράσουν μαζί.
Ρεβύθια με το κρέας