Το Σωματείο Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελματιών Μολύβου που δραστηριοποιείται στην ευρύτερη περιοχή Μολύβου - Πέτρας της Λέσβου, αποτελεί τον πιο δυναμικό πυρήνα επαγγελματιών στο Β. Αιγαίο.

Στο πλαίσιο της συνεχούς δραστηριοποίησης των μελών του σε δράσεις γαστρονομικού περιεχομένου το Σωματείο υπήρξε ιδρυτής του Lesvos Food Fest που το 2017 ήρθε να συμπληρώσει με τα αρώματα και τις γεύσεις του, τις υπόλοιπες αθλητικές, πολιτιστικές και εναλλακτικές δράσεις που οργανώνει το δίκτυο Lesvos THEOTHERAEGEAN.

Ως εμπνευστής του φεστιβάλ το Σωματείο επιδιώκει μέσα από τις εκδηλώσεις του, να αναδείξει και να διαδώσει την Λεσβιακή γαστρονομική παράδοση. Τα πιο χαρακτηριστικά σύμβολα της γαστρονομίας του νησιού απεικονίζονται στο λογότυπο του φεστιβάλ (σαρδέλα, γλυκάνισος, ελιά) και συνθέτουν ένα σύγχρονο μοτίβο, που εκφράζει την γιορτινή μας διάθεση καθώς μαζευόμαστε γύρω από το τραπέζι.

To Lesvos Food Fest μέσα από τις δυναμικές δράσεις του στοχεύει:

* στην προβολή των τοπικών προϊόντων και των παραγωγών τους
* στην ανάδειξη της γαστρονομικής παράδοσης και την αναζήτησή της μέσα από νέες γαστρονομικές τάσεις
* στην δημιουργία γαστριμαργικών εμπειριών για τον επισκέπτη
* στην δικτύωση των επαγγελματιών εστίασης και των τοπικών παραγωγών
* στην εκπαίδευση και επιμόρφωση από επιστήμονες και ειδικούς, σε θέματα γαστρονομικού ενδιαφέροντος

Το Lesvos Food Fest αναδεικνύει τη γη, το τοπίο, τους ανθρώπους, την ατμόσφαιρα που συνθέτουν την ταυτότητα της Λεσβιακής γαστρονομίας και μας ταξιδεύει στη Λέσβο... στο Αιγαίο.