Μήθυμνα (Μόλυβος) Λέσβος | 22530-71990

Μανιταροκεφτέδες

Υλικά:
10 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο, 2 αυγά, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κίμινο, ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.

Προετοιμασία:
Πλύντε και κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Αλατίστε τα κι αφήστε τα να στεγνώσουν. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομματάκια και ανακατέψτε το με το ψωμί και τα υπόλοιπα υλικά  σ’ένα μπώλ. Πλάστε το μείγμα σε μικρές μπάλες και τηγανίστε σε καυτό λάδι.